平凉崇信县市场监督管理局启动学生营养餐宁静

作者:YWYF发布时间:2020-09-22 01:04

本次检查中,对学生营养餐的加工、发放和吸收进行全程跟踪检查,检查营养餐加工区是否干净卫生,设施设备是否齐全完整,加工操作是否规范,食品原料的储存是否符合相关要求,员工是否穿戴衣帽,食品与非食品是否混合,冷藏、通风、防潮、防鼠、防蝇等设施设备是否应用;检查食品采购、留样、建帐、添加剂管理和使用、人员晨检、运输车辆的卫生消毒;检察院制止浪费,勤俭节约,并应用筷子和勺子;查看“亮厨亮灶上网”应用情况,跟踪营养餐发放情况和学校签约管理情况。

在检查过程中,执法人员根据发现的问题提出现场整改和限期整改,并指导从业人员学习《餐饮服务者自律歌》。

负责编辑:王利杰王利杰

通过检查,可以进一步减少和消除学生营养餐制作和发放过程中可能存在的宁静隐患和风险,明确各环节人员的责任,有效防止学校食品宁静事故的发生。

为了进一步增强县乡镇义务教育阶段学生营养餐的安静性,确保师生食品的安静性,杜绝餐饮浪费,崇信县市场羁绊局下属乡镇深入所辖学校营养餐集中加工点,检查营养餐的安静性。